早上，急急忙忙去上班，通常没有太多的时间做早餐，外面的小吃又担心没有营养，不健康，今天给大家推荐一款快手早餐面，只需要10分钟就搞定，让你可以快速吃上自己煮的营养汤面，简单方便。
1.这是我们今天的主角：面条、鳞虾、油麦菜、大葱，分别洗净晾干。面条用手擀面、机器面、挂面都可以。我通常用的手擀面，一次多擀点，切好分成n等份，每袋一次的量，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接煮就行了。
2.葱切葱花，鳞虾洗净控干水分，油麦菜切小段。
3.起锅热油，油热下入葱（1/2）、鳞虾煸炒。鳞虾一定要控干水分，要不你就会听到一声惨叫~~
4.加入一点儿盐，葱炒出香味，鳞虾炒干后加入两碗水，大火煮开。
5.下入面条。煮开后点三次水，基本就差不多了。
6.下入油麦菜。
7.煮熟关火，撒入适量的胡椒粉调味，盐不够再加点盐。
8.盛入碗中，散点葱花碎即可享用。
9.鲜香味美！
鳞虾富含蛋白质，油麦菜补充维生素，营养搭配，健康美味！