1.红薯洗净去皮切块，冷水入锅蒸15分钟
2.65g消化饼干碎+35g液态黄油拌匀，倒入6寸活底正方形模具中压实，入冰箱冷藏
3.蒸熟的红薯块趁热压成泥
4.倒入35g糖，利用余温翻拌至糖融化拌匀
5.倒入30g牛奶拌匀
6.滴2滴香草精拌匀
7.倒入少许芝麻拌匀
8.把红薯泥倒入模具中，表面用硅胶刀抹平
9.表面刷一个蛋黄液，烤箱上下火，中层，200°，20分钟，烤制15分钟的时候把烤盘移至最上层
10.烤好后取出晾凉，放入冰箱冷藏1小时，即可切块食用
11.奶香红薯蛋糕
红薯泥在倒入模具中前，如果比较稀，可以放入不粘锅中翻炒至粘稠。