红油腐竹

－ 准备食材 －

• 腐竹 200g
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 两勺
• 辣椒面 一勺
• 白芝麻 两勺
• 糖 两勺
• 味达美 两勺

－ 步骤 －

• 1.腐竹泡发

• 2.焯水到软

• 3.腐竹过凉

• 4.制作红油，两勺买的那种辣椒粉，一勺老家里弄的那种辣椒面，两勺白芝麻，没有辣椒面就多放辣椒粉

• 5.另一碗加了孜然面，放上点盐就是那种网上麻辣腐竹的味道

• 6.制作酱料，一勺盐，两勺白糖，两勺味达美，一点蒜末，然后把红油放进去，红油可以多放点，喜欢吃醋的可以放醋，拌匀

• 7.浇到腐竹上，来吃，美滋滋

－ 小贴士 －