1.牛仔骨撒少许盐和黑胡椒碎淹制一下，黑胡椒碎个人比较喜爱，现研磨味道特别香郁。西兰花切小块汆水、洋葱圈切开备用。
2.煎锅中倒入食用油，放入淹制好的牛仔骨，中小火煎制8分熟，倒入照烧汁，牛仔骨均匀上色即可。
3.牛仔骨装盘，最后淋上锅中余下的照烧汁。
4.照烧牛仔骨完成。