1.准备食材:鹰嘴豆30克、牛奶50克、鸡蛋1个、面粉20克。
2.鹰嘴豆可以提前浸泡4个小时以上,泡发。
3.放入锅中,倒入适量的水,大火煮开,煮25-30分钟,把鹰嘴豆煮熟。
4.把鸡蛋、牛奶倒入搅拌机的搅拌杯中,再把煮熟的鹰嘴豆稍微放凉,倒入搅拌杯中。
5.启动搅拌机,搅拌成细腻的鹰嘴豆糊。
6.倒入面粉。
7.搅拌至没有干粉的状态。
8.面糊的状态像是这样就可以了,不用太干哦~
9.装入裱花袋中。
10.不粘锅小火烧热,倒入适量的热炒油。
11.裱花袋剪一个大口,挤入锅中,摊成小饼。 全程小火!
12.等小饼底部凝固,就可以翻面了,煎至熟透就可以出锅了,煎的时间差不多要8分钟左右。
tips:如果白天没有时间的话,可以提前一晚浸泡上,放冰箱冷藏,第二天就可以直接煮熟了~或者可以一次性多煮点,冷冻起来,下次吃的时候,直接就能用了,省了煮的时间 tips:如果宝宝的消化能力不是很好的话,可以先把鹰嘴豆的皮去掉哦~因为我用搅拌机搅拌的,所以没有去皮,也可以搅拌的比较细腻,宝宝也很好咀嚼的呢~ tips:因为鸡蛋的大小会有所差别,所以搅拌好的糊糊稀稠度也会有差别,所以加入面粉的时候,可以分次加,如果太干的话,可以再来点牛奶,如果太稀的话,可以加点面粉。