1.将面粉和杏仁粉混合过筛。
2.黄油软化搅拌至颜色略有变浅放入糖粉继续搅拌至发白。
3.蛋清和盐搅匀，分次倒入蛋清搅打均匀，一定要与黄油完全融合没有油水分离的状态才可以。
4.放入筛好的低粉和杏仁粉。
5.拌匀至无干粉的面糊即可。
6.将面糊装入裱花枪筒里，拧上盖子。
7.裱花头扣在烤盘上面，按压把手后提起裱花枪，依次完成。
8.烤箱150度预热，放入烤盘烤18分钟左右，边缘微黄即可。
9.取出烤盘晾凉，装入密封盒保存，尽快食用风味最佳。
小贴士： 不要用油纸，底部粘不住，曲奇花型就打不出来了。