玛芬蛋糕，制作方法简单，几乎零失败。原料中加入了红糖，别有一番好滋味噢~
1.准备食材，黄油室温软化到手指轻按可见手印即可。把红枣洗净，用清水泡2小时去核切丁。
2.无盐黄油、红糖糖粉、糖粉、盐放在一起。
3.搅拌至无干粉状态。
4.用手持电动打蛋器低速打发黄油，打发至黄油体积膨胀，颜色微微发白状态。
5.鸡蛋加入柠檬汁打散。
6.黄油中分4次加入蛋液打发，每次都打发均匀后再加下一次蛋液。
7.打发均匀。
8.泡打粉加入低筋面粉中搅拌均匀。
9.取三分之一低筋面粉加入盆中翻拌均匀。
10.加入二分之一牛奶翻拌均匀。
11.再加入三分之一低筋面粉翻拌均匀。
12.加入剩余的二分之一牛奶翻拌均匀。
13.加入最后三分之一的低筋面粉翻拌均匀。
14.翻拌好的状态。第9-第13步骤，面粉分三次、牛奶分两次交替加入搅拌均匀，这样做为了防止油水分离，烤出的蛋糕膨胀的好看。
15.圆形蛋糕模具中放入纸托，把蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕纸托中即可。约9.5~10分满。
16.表面撒上红枣碎。为防止蛋糕膨胀粘在一起，使蛋糕受热均匀，每个蛋糕之间分开摆放。
17.放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约烤24分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸噢。
18.漂亮的"蘑菇头"~
19.快尝尝吧~
20.成品图
烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。 红枣丁泡发后不容易烤糊。 趁热吃特别美味，凉后烤脆涂奶油果酱都特别好吃呦。建议趁热尝尝呦~ 密封保存。