别看这菜样子有些不俏丽,你且试试看,酒香不怕巷子深的理儿,搁在这就是好味不怕样貌差哟~
1.杏鲍菇用削皮刀削成薄片。
2.肥牛过沸水汆烫一下,去掉血沫子,变色立刻捞出。
3.炒锅倒油烧热,爆香姜蒜末和洋葱丝,再下杏鲍菇炒至出水,表面有微微焦黄色。
4.下肥牛,调入1大勺料酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺辣椒粉,1小勺孜然粉,1小勺孜然粒和1小勺白芝麻,翻炒均匀。
5.出锅前撒红椒碎和香菜即可。
6.这道菜你们一定要试试,特!别!好!吃!