家常麻辣豆腐

－ 准备食材 －

• 豆腐 一块
• 郫县豆瓣酱 三勺
• 葱 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 肉沫 一小碟
• 盐 一小勺
• 淀粉 两勺
• 麻椒 一勺

－ 步骤 －

• 1.准备原料

• 2.豆腐切丁

• 3.清水锅加盐

• 4.水开放入豆腐煮30秒捞出

• 5.热油锅，放入郫县豆瓣辣酱，麻椒炒出红油

• 6.加两勺生抽

• 7.一勺老抽

• 8.加入清水

• 9.水开放入豆腐煮5分钟

• 10.加淀粉勾芡

• 11.撒一把葱花