1.粉条在水中泡软。
2.莲花白用手撕成片。
3.锅烧热加入油,放入葱段爆炒出香味,颠几下锅,加入醋,生抽,辣椒面,炒两下搅拌均匀。
4.倒入粉条继续翻炒,加入盐,鸡精翻炒均匀,如果其间锅中太干可以加点水进去,关火盛出。
5.莲花白脆嫩,清香宜人,粉条筋道,做出来油亮光滑,口感极其丰富,不比猪肉炖粉条差,居然能吃出肉的感觉,贼香!
6.成品。