炒咸菜

－ 准备食材 －

• 疙瘩头咸菜 1颗
• 猪肉 200g

－ 步骤 －

• 1.疙瘩头咸菜切丝，开水反复烫几次，然后再用清水浸泡，否则会超级咸

• 2.猪肉切丝备用

• 3.锅内烧油，花椒，辣椒丝炸香

• 4.先炒猪肉丝，炒熟

• 5.倒入咸菜丝加蚝油，生抽，老抽，糖～翻炒均匀，加一小碗水，继续翻炒，盖上锅盖焖一会，直至汤汁收尽

• 6.汤汁收尽～

• 7.出锅！

－ 小贴士 －