番薯糖水是广东的一道传统特色糖水，主要材料有番薯，片糖加水煮成，另外加入姜片以作驱寒。这道糖的特点是比较稀，但是有了片糖的加入，所以甜味很浓。
1.红薯去皮放入清水中，防止表面变黑。
2.滚蛋切块，用清水冲洗几遍，再放入清水中浸泡10分钟左右，去除表层淀粉。
3.红枣清洗干净对半切。
4.把中间的枣核去掉。
5.老姜去皮拍扁就好。
6.升降电火锅中倒水适量清水。
7.把姜，红薯，红枣放入锅中。
8.插上电源，盖上锅盖，火力调节到大火（火力从小到猛一共5档可以调节），水开后转中火煮12分钟，具体时间根据红薯的大小而调整。
9.放入红糖煮到融化即可关火。
10.开吃的时候按升降按键，锅里的托盘自动升起，这样就不用勺子到处捞食材啦，再按一次托盘会自动下降，省事。
糖根据自己口味适当增减哦！