家常#下饭菜# 便当小炒系列。 超爱我妈烧的米豆腐，复刻一版，追随风味。
1.1、姜蒜辣椒剁碎，加豆瓣酱下锅炒香。 2、加米豆腐翻炒，煨清水，加调料，烧汁煮一会儿直到入味。 3、大火收干水分，加葱节出锅。
简洁版。基本吻合母亲大人的操作步骤，调料方面再精进一点，加小米辣成湘味，加香辣菜，盐菜也可以。