双椒蒸排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 一盘
• 泰椒 6-7个
• 小青椒 3个
• 大葱 一段
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 淀粉 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 糖 半勺
• 麻油 2勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.1、把排骨放碗里，加入酱油、白糖、蚝油、麻油、糖、淀粉，抓均

• 2.切葱花、蒜末、姜片、辣椒备用

• 3.小火热油，油热放入麻椒和花椒粒榨香，然后捞出扔掉，油放锅里，不用关火，马上要用

• 4.把蒜末、葱花、姜片、辣椒放进油里炒香

• 5.把炒好的油连同料一起倒入排骨里，抓拌均匀

• 6.盖上保鲜膜腌制20分钟

• 7.把腌制好的排骨装盘，放入锅中，水开后计时30分钟即可

• 8.装盘，开吃

• 9.我先尝一口啦

－ 小贴士 －