用全麦面包粉和家用高筋粉，还有牛奶揉的面团去做刀切面味道我个人觉得挺好吃的。老公不喝牛奶我是想到了把揉面团的水换成牛奶，吃起来感觉不错
1.面包桶内依次放牛奶，盐，全麦面包粉，家用高筋面粉
2.开启面包机的揉面程序，大概十五分钟左右，面团光滑即可。盖上盖子醒15分钟再揉两三分钟，再醒面半小时。
3.揉面垫撒家用高筋粉，把面团放上去加粉再次揉光滑，用擀面杖擀成长方形面皮，越薄越好。记得要撒粉防粘
4.四分之一对折，撒粉
5.另一端再对折，撒粉
6.再次对折，记得每次对折都要撒粉防粘
7.最后一次对折
8.用刀切大概0.6-0.8cm 宽的面条，撒粉
9.双手抓起来抖几下，把面条抖散了
10.锅里放水烧开，把面条放进去煮沸了，面条飘起来
11.把面条放进冷水里
12.起锅烧油，放葱头爆香
13.放水和面条进去，加一勺盐，搅动两下，
14.磕个鸡蛋进去
15.加点耗油
16.放青菜，煮沸了放鸡精，搅动两下就可以出锅了
17.最后撒点葱花。等五分钟再吃，我吃完了出了一身汗。
不想吃牛奶的可以换成水哦。如果想早上吃，可以提前一天晚上把面团揉好放冷冻，第二天早上提前半小时到四十分钟左右拿出来解冻，再去擀面。