我一直说这是一个适合单身狗吃的蛋糕(别打我啊),记得刚做出来发朋友圈,很多人都说我很残忍,这么可爱是怎么舍得吃掉,可是真的很好吃啊,放了好多法芙娜巧克力,每一口都有巧克力的浓郁香气,反正这只小狗我喜欢。
1.准备好所有的材料。
2.吉利丁片用冷水软化后,沥干水份,隔热水溶化成液体。
3.将巧克力币倒入60克淡奶油中,用小火煮沸。
4.将吉利丁液倒入巧克力淡奶油中,搅拌均匀。
5.剩余140克淡奶油加细砂糖打发至7分,有纹路可缓慢流动即可。
6.巧克力液倒入打发好的淡奶油,搅拌均匀。
7.拌好的慕斯液倒入模具,冷冻一晚即可。
8.脱膜后尽快食用啊。
9.大约4寸蛋糕,很小一个。
10.装入盒中,系上丝带,美美的礼物哦。
我用的法芙娜70%巧克力。