蝴蝶馒头是操作起来比较快速的花型,也比较简单易学,保证零失败哟!喜欢吃甜的亲可以在和面的时候加点白糖。如果南瓜水份够多的话,和面的时候就不要加水了。
1.准好所有食材
2.南瓜上锅蒸熟,取出用勺子压成泥
3.将黄色面团中的全部材料混合成光滑的面团,将白色面团中的全部材料混合成光滑的面团
4.分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片
5.将白色面片放在黄色面片上
6.沿长的一边卷起
7.切成2-3厘米的段
8.两个对着放在一起
9.用筷子夹出蝴蝶形状
10.依次做好剩下的面团,做好后放入蒸笼内发酵至原来的1.5倍大
11.冷水下锅,水开后中小火蒸20分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
12.成品