藜麦，减肥和健身的人都不陌生吧，有优质的蛋白质，饱腹感强，配上同样有优质蛋白质的虾仁，好吃又营养 ！
1.三色藜麦提前一晚泡好或提前浸泡4到6个小时
2.锅中放足量的水，水开后放入藜麦，小火煮12到15分钟左右，煮到有点半透明、能看到小牙牙就是好了
3.将煮好的藜麦过凉水，然后捞出沥干，晾凉备用
4.将生菜切段、芦笋斜切成小段 、小柿子对半切开
5.鸡蛋、玉米粒和芦笋煮熟备用，大虾煮熟后剥壳留虾仁儿
6.大蒜油醋汁：橄榄油4勺、巴萨米克醋2勺、蒜末、柠檬汁、海盐、现磨黑胡椒碎，搅拌均匀
7.将所有材料混合放在一起，倒入有醋汁拌匀即可
8.装盘，开吃
9.好吃的蛋蛋
1、除了藜麦和虾仁，其它配菜都可替换成易买的菜 2、藜麦要提前浸泡4-6个小时， 泡出小牙牙，我一般是提前一晚浸泡，省时间 3、油醋汁尽量搅拌均匀，让油与醋乳化融合，或者放在小瓶子里使劲摇啊摇 4、为了方便，计量的“勺”就是图中的普通勺子，随便找个差不多的就行