爱吃香辣的，现在孩子要上小学了，不能总赖在父母家蹭吃蹭喝了，爸妈每次都买好多生的牛板筋尖，回来用高压锅压熟，晾凉切薄片拿给我，冷冻起来，随吃随做。
1.家人在市场买的生牛板筋尖（板筋尖煮熟比较软），回来清洗干净后，加入炖肉的香料（料酒、花椒、大料、香叶、桂皮等）高压锅压熟。浸泡3小时晾凉切薄片，我喜欢薄一点的片，也可以切成自己喜欢的形状。
2.准备辅料，我是西安买的油泼辣子的辣椒面，很香不辣，我放了3大勺，一勺花椒粉，一勺孜然粉，半勺十三香，混合在一起。
3.锅中放多点油，小火放入辣椒面什么的慢慢熬香
4.放入牛板筋片翻炒，想吃焦一点就炒时间长一点，嫩的就短一点，最后放盐就可以出锅啦..简单又好吃..老公拿来下酒...我喜欢当零食干吃哈...