非常好吃的素炒腐竹，木耳可以清肺，腐竹含有丰富的蛋白质，配上白米饭真的非常好吃~
1.腐竹、木耳提前泡好，胡萝卜、黄瓜切片；
2.起锅热油， 爆香蒜末看，放入木耳和胡萝卜翻炒至断生，再放入黄瓜和腐竹；
3.放入蚝油、生抽、老抽、盐翻炒均匀，最后调水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。