华夫饼是非常适合做早餐和下午茶的点心,而且食材可以多变,做法也可以多样。我今天做的是酵母版的华夫饼,味道好颜值高,营养丰富!
1.所有材料除果仁外,都放到厨师机里。
2.低档揉至混合。
3.基本揉成团加入果仁。
4.揉至果仁融合即可。
5.整理成团。
6.然后发酵至原来的两倍大。
7.发酵好后取出排气分成适合自己机器大小的面团。
8.可以包入喜欢的馅料包好滚圆,也可以什么都不放。
9.整形后盖上保鲜膜再醒发30分钟。
10.放在预热好的华夫饼机器上。
11.盖上盖子,烘烤两分钟左右取出翻面,然后再烤一分钟。
12.盛出装盘。
13.趁热食用外焦里嫩!
14.成品1
15.成品2
16.成品3
1. 发酵的时间根据自己的发酵温度湿度调整。 2. 烘烤的时候翻面可以更均匀。