夏秋季节正是吃豆角的好时候，一把嫩豆角可以做成很多美味菜品，如果想在十分钟之内完成一道豆角菜，那就是麻酱豆角了！相当快手、简单，味道也是很好的。
1.新鲜的豆角一大把，清洗干净，掐两头撕去两边的筋，放入开水锅中煮六七分钟，必须彻底煮熟。
2.煮好后过一下凉水。
3.捞出切成小段，摆在盘中。
4.取30-40克左右的芝麻酱，加3克左右的盐，也可以加小半勺香油。
5.慢慢的一点一点的加少量的水，一边加水一边用筷子搅拌，一会就把麻酱拌匀了。注意水要少量多次加才行。
6.把芝麻酱浇在豆角上，这道快手菜就完成了！吃的时候可以拌一下，让每段豆角都沾上芝麻酱，清爽好吃，味道非常棒！