红豆冰棍

－ 准备食材 －

• 蜜红豆： 100克
• 牛奶： 75克
• 淡奶油： 90克
• 玉米淀粉： 4克
• 细砂糖： 7克

－ 步骤 －

• 1.准备好所有的材料，淡奶油必须从冰箱里冷藏过的

• 2.取45克蜜红豆加入牛奶中，倒入料理机杯中，打碎混合

• 3.打好的红豆牛奶液倒入小奶锅中，再加入玉米淀粉

• 4.然后放到炉上开小火加热至浓稠状态，期间要不停的搅拌

• 5.加热好的红豆糊放到一边晾凉

• 6.淡奶油倒入小杯里，加入细砂糖

• 7.用电动打蛋器低速打发，打发到7成就好，有纹路即可

• 8.打发好的淡奶油加入红豆糊，再用刮刀搅拌均匀即可

• 9.最后加入剩下的55克蜜红豆，再搅拌均匀就好

• 10.将做好的冰棍液倒入学厨的模具里面，轻震几下盖上盖子

• 11.做好之后放冰箱里冷冻4个小时以上，最后是冷冻一夜

• 12.成品图

－ 小贴士 －