前几天朋友问我，能不能在家做煎饼，我说当然可以呀，就把我之前做的方子告诉了她。今天早晨正好老公念叨想吃煎饼索性我就再做了一次。这次没有放油条和薄脆。试了试放了一把馓子，也同样美味。
1.面粉中倒入水不停用筷子搅拌，如果家里有绿豆粉最好放一些，一直搅拌到无颗粒状态，放一旁静置，接下来我们准备其他材料。
2.香葱和香菜切碎
3.火腿切成丝，生菜洗净，撕成小片，馓子直接掰成细长条
4.一勺黄豆酱一勺腐乳汁凉拌均匀
5.所有材料准备齐全之后，我们预热电饼铛
6.电饼铛预热后放入一勺面糊
7.用铲子刮成薄片
8.打入一个鸡蛋，继续刮成薄片
9.撒上黑芝麻
10.翻面，这一步要轻一点，抹上酱汁，撒上葱花香菜
11.加上馓子和火腿丝
12.放入生菜叶
13.卷起来就可以出炉了，不好吃的话，你们可以来打我。。。老公。。。
1:家里有绿豆面的话会更好，但是很多家庭可能并不常备这个，所以只用普通面粉的话也是可以的。 2:如果喜欢吃辣可以在抹完酱汁后再抹一层辣椒油。 3:酱汁部分喜欢吃甜面酱的也可以用甜面酱，这个影响不大。