奶香南瓜小饼

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奶香果蔬小饼，因为加入了蔬菜，或水果，增加了小饼的营养，做早餐非常合适，而且卡通的造型，也让孩子对这个食物，充满了新鲜感和趣味性。一口一个，不一会就一盘吃掉了。

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－ 准备食材 －

• 面粉 200克
• 南瓜泥 120克
• 澳优能立多G4奶粉 30克
• 干酵母 2克
• 鸡蛋 40克

－ 步骤 －

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  1.南瓜切块，今天用的是烤箱蒸的南瓜，蒸出的水分比较少，所以如果你的南瓜水分大，鸡蛋量需要减少。

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  2.用100度，蒸25分钟，用筷子戳孔，可以轻易的戳孔。

• 3.趁热用叉子压成泥。放凉，可以放到冰箱冷藏。

• 4.准备好其他食材。

• 5.奶粉和面粉，先混合。

• 6.加入南瓜泥，和干酵母。

• 7.用筷子搅拌成絮状后，加入鸡蛋，鸡蛋可以先加蛋黄，再酌情加入蛋清。

• 8.揉成一个光滑的面团，做到三光（盆光、手光、面团光），滚圆后，放到温暖的地方发酵。

• 9.发酵到大约2倍，用手蘸粉戳一个空，不会缩，不塌陷，撕开面团像网状，就是发酵好了。

• 10.加入些手粉，再把发酵好的面团，揉匀，用擀面杖干成大的薄片。约2mm。用心形模具切除形状。

• 11.拿掉多余的面团，继续揉成团，擀开，切形状。

• 12.平底锅刷入一层薄薄的油，开小火。

• 13.把压好的心形小饼放到锅中，可以看到小饼膨大。

• 14.稍微烙一会，就可以翻面了。再烙到表面金黄就可以了。

• 15.因为切的比较小，所以用时很短就可以出锅，一会就做了一盘。

• 16.美味的南瓜小饼就制作完成了。

• 17.我们还可以用火龙果制作粉色的小饼

• 18.很美味

－ 小贴士 －