对于不爱吃蔬菜的孩子，可以把几种蔬菜混合一起，加个鸡蛋，营养又美味，连挑食孩子都抢着吃呢。大家不妨试试，做法非常的简单。
1.准备所有材料
2.把所有材料切成丁，菠菜需要先焯水再切。
3.锅里放少量油，把玉米、胡萝卜、肉肠放入锅中爆香，这样煎饼比较好吃。放入一勺食用盐。
4.起锅放入菠菜碎，放入面粉，磕入两个鸡蛋。
5.搅拌均匀，看状态加入适量的水，我是这种比较稀流动的状态。
6.新思特煎饼模具刷适量的油。
7.预热后将面糊放入，用小火慢煎。
8.直至半凝固状态后，翻面，煎熟即可。
9.成品
10.成品
可以根据自己的口味加入五香粉之类的，我给孩子吃，喜欢清淡，只需要油盐即可。记得煎饼全程小火，不然容易焦。