超快手清汤面

－ 准备食材 －

• 挂面 适量
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 火腿肠 3-5片
• 香油，盐，醋，酱油 适量
• 香菜 1棵
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.将香菜切成小段，辅料中除葱外的调料倒入碗中

• 2.锅里加水煮开后舀一大勺倒入调料碗中备用

• 3.将挂面下入剩余的开水中，中小火煮至面条变软，可以尝一根，中间没有硬芯就好了，捞出到刚才的调料碗中

• 4.关火，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋凝固变白后开火，中小火煮至荷包蛋熟透，捞出放入碗中

• 5.生菜洗净，在锅里蘸一下

• 6.捞出放到碗里

• 7.搭配几片火腿肠片，撒点葱花

• 8.一碗美味，香喷喷的清汤面就做好了

• 9.颜值与美味并存，每次都能吃一大碗

－ 小贴士 －