一年有四季,夏季吃烧烤想吃羊肉,秋冬滋补也想吃羊肉。每每入夏就会特别想吃烧烤,外面的食物又不太卫生,买食材自己做吧,分享一道烤羊排,特别的美味,做法也很简单, 鲜嫩多汁,外焦里嫩,比外面烤的要好吃多了 。当朋友来家中做客,法式烤羊排绝对是不二选择,而且还是一道硬菜。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,被称为补元阳、益血气的温热补品。 秋冬季常吃羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。 使用 【 松下蒸烤箱 】 程序一键启动,免去过多操作步骤,新手也可以轻松尝试,绝对零失误。 5大自动清洁功能,轻松结晶不留味。304不锈钢内腔,安全食品级材质制作,无缝焊接,一体成型。【蒸烤同烹】双层立体循环风烤、水蒸,可同时金像多人烹调节省时间,20L家庭容量,全家齐分享。
1.法式羊排取出解冻,洗净用厨房纸吸干水分,放入蚝油、盐、孜然粒、黑胡椒碎、姜片,放入冰箱冷藏腌制3小时
2.【 松下蒸烤箱 】提前预热,放入蒸烤箱下层,200度,10分钟(烤制过程中羊排会出油,可以用锡纸折成碗装铺在烤盘底部,便于清洗)
3.给羊排翻面,撒上孜然粒和干辣椒碎,200度,再烤6分钟即可
4.成品图,打开【 松下蒸烤箱 】满屋子的羊排香
5.成品图,滋滋滋。。。。冒出来的羊油太香了
6.成品图,鲜嫩多汁,外焦里嫩,不要太好吃
1、步骤1中,腌制时低温冷藏腌制更容易入味,可以缩短腌制时间,腌制时间隔夜最好。 2、步骤2中,烤制过程中羊排会出油,可以用锡纸折成碗装铺在烤盘底部,便于清洗。 3、建议使用带有热风循环功能的烤箱制作,口感才会外焦里嫩。