近日虽已近秋日，但京城依然燥热难耐，令人虚火旺盛，此时唯有绿豆百合汤才能给肠胃带来几丝清凉。这道北方人在夏秋喜爱的汤品有清热解毒、安神润肺、益气生津、清暑泄热等功效，且在夏季喝绿豆百合汤可以有效的预防中暑，还有助于身体除湿，秋冬干燥的季节也可适量饮用哦。
1.绿豆提前用清水泡6小时，干百合泡发后洗净；
2.绿豆入水中中火熬煮半小时；
3.入冰糖再熬煮5分钟；
4.入泡好的百合；
5.转小火再熬煮20分钟；
6.一碗清甜的中式甜汤就做好了；
7.晾凉后来一碗，身心瞬间清爽了许多。
1.脾胃虚弱或体寒者不能食用绿豆百合汤，因绿豆性寒； 2.鲜百合煮15分钟左右就可以，煮太久口感就不好了。