【月饼季馅料】芋泥馅

－ 准备食材 －

• 芋头去皮后 1000g
• 无盐黄油 50g
• 全脂牛奶 100g
• 细砂糖 65-85g
• 水饴 25g
• 椰浆 30g
• 全脂奶粉 50g

－ 步骤 －

• 1.荔浦芋头去皮切块

• 2.放入小格的蒸笼

• 3.主锅内加入清水，放入机器，然后放上蒸笼。设置蒸煮的时间为40min、温度110度

• 4.程序结束后，芋头蒸熟后用筷子一戳就烂的状态

• 5.主锅内水倒掉，然后将蒸熟的芋头放入主锅，加入奶粉、细砂糖、黄油、水饴、牛奶和椰浆

• 6.盖上锅盖，设置时间40min，温度99度，速度5.炒馅熬酱等用99度，不糊底，这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶，炒豆沙，炒莲蓉等等容易糊锅的料理，告别手工炒制的大汗淋漓

• 7.超级好味的芋泥馅就完成啦，不仅做月饼、蛋黄酥，还可以做面包馅料，做奶茶也好吃哦！