上学时因为住校每到周末就想老妈做的馄饨汤真是超级好喝,结婚后自己也曾学着老妈的样子煮过可是总也没有妈妈做出来的味道。有了俩小朋友后变着花样的给他们做营养全面的饭菜,慢慢的煮出来的混沌小朋友吃的津津有味说这是妈妈做出来的味道,我瞬间明白……
1.里脊肉剁成肉泥放入碗中
2.虾仁洗净
3.剁成虾泥放入碗中
4.加入一勺料酒
5.加入二勺生抽
6.搅拌均匀腌制一会
7.葱姜切成小粒
8.放入腌好的肉中
9.加入适量的盐、白胡椒粉、少许蚝油、少许香油
10.搅拌均匀至肉糜上劲
11.买的混沌皮
12.取一张混沌皮四周抹上少许水
13.放上馅料
14.卷起
15.两边对捏,一个混沌就做好了
16.依次做好
17.热锅凉油
18.葱姜切片
19.炸锅
20.添入适量的清水烧开
21.水开后放入混沌,用勺子轻轻推开加入适量的盐和生抽调味
22.煮至混沌浮起后加入海苔
23.煮至沸腾后关火
24.乘入碗中撒上少许香菜即可开吃,非常鲜美可口。