朋友去厦门送了一盒特产椰子塔。吃了好吃。 家里的好运，也吃了一个。 突然、男朋友来家里吃了一个觉得好好吃。然后告诉我。他喜欢吃这个，我表示嗯嗯。 后面他就买了2盒。我的妈呀。 我吃了一口。真的很一般咯。这是逼着我做好吃的给他吃呀。 于是了家里也有材料。今天闲着没事又不想看电视。那就做吧。其实时间真的不长。 烤好放凉就可以脱模了。烤好吃了一个。妈呀好好吃。真的好好。好运闻到香味一直跟着我。哈哈哈哈。 还是用ACA-RH32HM烤箱。
1.黄油隔水融化。
2.然后把白糖加入搅拌融化。后加入大概半个鸡蛋有20-25g。
3.加入面。
4.刮刀弄成面团。一边放30分钟。这边就准备椰子馅料。
5.黄油软化加入白糖。
6.加入椰浆、鸡蛋。
7.加入面粉。搅拌均匀之后我过筛。你们可以不过。因为有白糖颗粒。
8.加入椰蓉。这个才是重点。没有椰浆用椰汁或者牛奶跟淡奶，但是最好还是用椰浆。
9.搅拌好的糊。还是有点稀。等下捏好饼皮的时候就会干一些。
10.把饼皮分12个。
11.按压进去模具里面。
12.加入椰汁馅料。
13.200度20分钟。椰子塔要烤到表面上色才香。不然的话就加长时间烘烤。
14.出炉。我又回炉烤了。哈哈哈
1.用椰浆最好。 2椰子要加泡打粉。 3:馅料为什么有2个g数。因为太香可以清淡点。