冻芝士蛋糕应该是最简单最容易制作并且还好吃的甜品了，需要的材料也是非常的简单，无需烤箱就可以制作。忙完一周的工作后，记得做上一份甜品犒劳自己哦~
1.将奥利奥饼干倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎
2.敲碎好的奥利奥饼干碎分一部分的分量倒入容器内备用
3.再将淡奶油倒入奥利奥饼干碎内，搅拌均匀
4.将6寸模具事先用锡纸包裹底部，再将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中大约5毫米的高度
5.用擀面杖将奥利奥饼干碎压实压平铺底作为蛋糕的底部
6.将奶油奶酪倒入容器内打发至顺滑状态
7.在打发顺滑状态的奶油奶酪中挤入几滴柠檬汁，继续搅拌均匀
8.将淡奶油倒入容器内，倒入砂糖，打发至八分状态即可
9.将打发好的淡奶油倒如奶油奶酪中，用刮刀搅拌均匀
10.将剩余的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀
11.搅拌好的奥利奥奶油奶酪糊装进裱花袋内
12.将奥利奥奶油奶酪糊挤进模具中
13.用刮刀将模具上的奥利奥奶油奶酪刮平即可，放进冰箱冷藏3个小时
14.冷藏好的奥利奥冻芝士蛋糕取出，用热毛巾包裹模具外部进行脱模
15.打发淡奶油再装进裱花袋内，在蛋糕上挤上奶油再插上奥利奥饼干进行装饰
16.奥利奥冻芝士蛋糕就制作完成啦～
1、冷藏过后风味更佳 2、在打发奶油奶酪时加入一点柠檬汁可以祛油腻感 3、制作奥利奥饼干碎蛋糕底中淡奶油也可以替换成黄油