老式鸡蛋糕

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老式鸡蛋糕做法非常简单，烤出来还是有点蛋腥味，可以加点香草精。老式鸡蛋糕在我国已经很多年了，简单的四种材料做的蛋糕口感实在。很多人都喜欢吃。

芸淡疯晴

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 低筋面粉 30克
• 植物油 6克

－ 步骤 －

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  1.全蛋里加糖，隔热水高速打发，打蛋盆必须是无油无水哦。

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  2.要有点耐心，一手压着打蛋盆，另一只手拿着打蛋器快速转起来，这样更容易打发好鸡蛋。打到写出8字会立马消失，这时把热水拿掉，继续高速打发。

• 3.最后打发到能写8字且不会立马消失，这样就停止打发了。

• 4.筛入低粉，翻拌十下左右

• 5.加入玉米油，继续翻拌均匀

• 6.这是拌好的蛋糕糊

• 7.装入纸杯里

• 8.再撒点椰蓉，这样烤出来更香的。送入烤箱180度15分钟，烤箱必须提前预热十分钟的。

• 9.烤好了拿出来震两下把大气泡震掉，放凉了就可以吃啦

－ 小贴士 －