燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，对糖尿病、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米'滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血'，'清肝润肠'，'滑湿益精，补肺缓筋'等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
1.红豆、黑米、燕麦米挑出坏的；
2.清洗干净后用清水浸泡两小时；
3.红豆、黑米、燕麦米、水、冰糖放入破壁机杯中；
4.启动破壁机，用米糊功能，坐等完成。
5.成品图
1、一定要打碎磨细，这样煮的米糊才细滑； 2、时间允许的话建议提前一夜浸泡； 3、我用的破壁机是ACA北美电器EH800A，如其他品牌破壁机请自行调节功能档位。