一道简单的家常菜。这道肉末粉条里呢，我加了一些空心菜的梗。还有红黄椒。色泽鲜艳，搭配合理，非常的好看。粉条一定要吸足了水分，吸足了调料才会好吃的哟。
1.红薯苕粉用温开水泡发把它泡软。
2.准备一把空心菜把菜梗切下来
3.把红薯粉放进开水锅里面煮熟备用。再过一下凉
4.锅里放油，放入大蒜和空心菜梗翻炒。
5.放入肉末翻炒均匀。把肉末炒至出油。
6.放入郫县豆瓣酱翻炒。
7.放入生抽以及小许的老抽，均匀翻炒。
8.放入煮好的粉丝翻炒均匀。
9.放没过粉丝的清水开大火煮开。
10.等到粉丝煮的通透变软了，我们放入少许的五香粉调味儿。
11.放入红椒收汁即可。
粉丝一定要泡软再煮。我们选择红薯粉比较好。粉丝要煮得通透，调味品可以根据自己的口味来调制。