丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，还可以清热化痰，凉血解毒。 夏天吃些丝瓜对身体有益处！
1.准备食材
2.丝瓜去皮切段，虾头和肉剥开，用料酒腌制虾肉去腥，葱姜切丝，蒜切片。
3.锅内倒入一大碗水，将虾头放入煮开。
4.虾头扔掉，留下煮好的鲜虾水倒入碗中备用。
5.热锅放少许油，爆香葱姜蒜。
6.倒入丝瓜段继续翻炒
7.倒入鲜虾水和虾肉煮开，加入盐、五香粉、生抽调味出锅。
8.装盘