无油版红烧肉

－ 准备食材 －

• 带皮五花肉 500g
• 冰糖 适量
• 葱 姜 蒜 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 八角，青花椒，桂皮，香叶 一丢丢
• 蚝油 一勺
• 盐 一勺
• 干辣椒 3颗

－ 步骤 －

• 1.清洗，简单泡一会血水

• 2.凉水下锅，放姜片料酒煮开

• 3.煮好捞出切片

• 4.平底锅不放油下锅煎成微微金黄

• 5.放葱姜蒜，八角等煸炒后放入生抽，老抽，料酒，冰糖

• 6.加入开水，一定要开水哦……大火10分钟转小火30分钟

• 7.放入蚝油，盐大火收汁即可哦！

• 8.完成啦✅

－ 小贴士 －