菠萝炒饭

－ 准备食材 －

• 菠萝 1个
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1/4根
• 胡萝卜 1/4根
• 虾仁 2两
• 腰果 1大勺
• 豌豆 1大勺
• 料酒 1大勺
• 黑胡椒 1/2小勺
• 料酒 1大勺
• 盐 1小勺

－ 步骤 －

• 1.菠萝洗干净，从1/3处切开

• 2.菠萝肉用刀划成小方格

• 3.用勺子将菠萝肉全部挖出来

• 4.虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟

• 5.挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟

• 6.胡萝卜、黄瓜切丁

• 7.鸡蛋加少许盐打散

• 8.锅中热油，放入胡萝卜丁翻炒一小会

• 9.再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀

• 10.倒入米饭继续翻炒

• 11.再倒入鸡蛋液，炒至蛋液完全凝固

• 12.加入腰果，菠萝丁翻炒均匀

• 13.出锅前加少许盐和黑胡椒

• 14.盛到菠萝里面，美美哒~

－ 小贴士 －