芒果和柚子都含有丰富的维生素C,可美容养颜。椰子富含维生素E,能保持女性青春活力。此外还有调整肝、胃、肺的功能。
1.准备好所有食材
2.水煮沸后加入冰糖,将糖融化成糖液,冷却备用
3.盛半锅清水,烧开后放入西米,转小火慢慢煮25分钟左右,期间搅拌避免粘锅。此时西米中间的芯还有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,盛出用冷水过滤备用
4.取一半芒果去皮去核,切成直径1cm的小方块备用
5.另一半芒果去皮去核后取果肉,连同糖液、淡奶油、椰子汁放入容杯中,盖紧杯盖
6.启动机器,将转速从1挡缓慢调至10挡,搅拌60秒后盛入碗中
7.放入西米、用芒果丁和柚子肉作为点缀,放入冰箱冷藏2小时即可食用。