读小学的时候，对方便面特别向往，但是母亲总是嫌弃方便面不健康，很少能吃到。后来长大了，还是对牛肉面情有独钟，奈何每次吃的牛肉面，都只有薄的像纸一样的两小片牛肉，自己煮饭就好多了，卤上一大锅牛肉，用卤汤调个底，煮上一大碗牛肉面，大口吃肉，别提多爽了！
1.牛肉改刀切小块，冷水下锅，煮出血沫。
2.香菇切片铺底。
3.洋葱切碎。
4.焯好的牛肉捞出，洗去血沫，码在上面。
5.加入香料。
6.用生抽、料酒、糖、老抽、蚝油、黄豆酱调成料汁。
7.加水没过牛肉，倒入料汁，按下煮饭键。
8.跳闸即可，如果喜欢口感软烂一点就按下煮饭键再次炖煮，喜欢牛肉丸什么的可以加进去，一起炖。
9.盛出少许卤汤，加水稀释，煮开。
10.青菜洗净。
11.煮面和青菜，煮熟后捞出。
12.加入牛肉丸和牛肉即可。
1.喜欢口感软烂一点就在跳闸之后，在煮一下。 2.卤汤中可不加盐，调料的咸味已经够了。