周末的早餐，利用冰箱的食材，做一款厚切吐司烤芝士和鸡蛋配坚果，幸福的早餐时光！ 这次的厚吐司烘蛋是参考了港式蜂蜜厚多士的方式，中间挖去一层面包，留下底部的面包；中间一层是奶香浓郁的芝士层；打上一个鸡蛋，配上一点坚果－碧根果和黑胡椒；周围记得涂抹上黄油，其它交给烤箱，让烤箱慢慢地烘烤，吐司会变得非常松脆，搭配上各种蔬菜、水果和熏肉，一杯咖啡，一份健康、营养丰富的早餐就可以享用啦！
1.备料。
2.中间挖个洞。
3.用刷子刷上软化的黄油。
4.放入一片芝士片。
5.打入一个鸡蛋，撒上黑胡椒和碧根果碎。烤箱预热185度，烘烤18分钟左右。
6.食用。
1. 吐司不要用薄的吐司，建议用厚吐司，放入芝士和鸡蛋就有空间了。 2. 如果想要溏心蛋，烤制时间可以缩短一点。 3。搭配一点水果，熏肉，蔬菜，咖啡，一餐早餐，完美。