抓住桃子季节的尾巴,做一个少女心满满的蜜桃生日蛋糕。ins网红火烈鸟造型,插上爱心,漂亮的粉色渐变和白色淋面,蛋糕上还插了爱心羽毛,亮闪闪的生日蛋糕,谁能拒绝?
1.牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
2.低筋面粉过筛
3.划Z字拌匀
4.加入蛋黄
5.搅拌均匀
6.蛋清中加入细砂糖,打发到干性发泡
7.挖取一勺蛋白霜到蛋黄面糊中,翻拌均匀
8.再倒入蛋白霜中翻拌均匀
9.倒入模具中,放入预热好的烤箱,烘烤40-45分钟
10.烤好取出倒扣晾凉,完全冷却后脱模,用蛋糕分片器分片,抹好奶油,铺上水果
11.铺好以后抹平蛋糕
12.表面弄一点粉色奶油,再转一圈,就是粉色渐变。上面淋面用奶油和酸奶拌匀制作,再装饰一下,火烈鸟蛋糕就做好了。