看到小曼老师做的这个饼干真的是太萌了,从网上下单买了模具,今天就试着做了,我的面团有点不光滑,但是确实好看,萌萌哒,饼干还好吃。
1.准备好材料。
2.软化黄油,不用软化到特别软,用手指使劲可以压出坑来就行。
3.把糖粉加入黄油。
4.用刮刀使劲混合糖粉,免得一会用打蛋器四处飞溅。
5.分次加入蛋液,这里的蛋液不是冷藏后的。常温的比较好。
6.用打蛋器搅打均匀,看不见蛋液就继续加入,不用特别打发。
7.加入过筛好的低粉。
8.用手,用刮刀都可以搅拌到看不到干粉,想做什么颜色就加入果蔬粉混匀。
9.放入保鲜袋压扁,冰箱冷藏松弛。
10.松弛好的面团可以压出小坑。
11.擀成6mm左右的片。
12.用模具压出饼干样子。
13.摁上表情。
14.放入预热好的烤箱,150度30分钟,中途加盖锡纸。
15.萌萌的饼干出炉了,可爱极了。脆脆的很好吃。
面团必须冷藏松弛。 先压饼干,放入冰箱冷藏后再压表情会清楚一些。