凉拌皮蛋豆腐

－ 准备食材 －

• 皮蛋 2枚
• 内脂豆腐 半盒
• 香菜 一根
• 干红辣椒 一根
• 香葱 两根
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油和辣椒粉 适量
• 花椒 6粒

－ 步骤 －

• 1.葱切碎

• 2.香菜切碎

• 3.小米椒切碎

• 4.蒜切碎

• 5.内脂豆腐切成想要的形状

• 6.皮蛋切成想要的形状，此处切的太丑就不放了

• 7.除了皮蛋豆腐外，剩余切好的所有东西放入一个小碗中，加入生抽、醋、糖、盐，均根据自己口味加

• 8.锅里热油，放入花椒、辣椒面，片刻关火将其倒入之前碗中

• 9.将上述料倒入之前摆好的豆腐皮蛋盘中即可