黑椒虾仁墨鱼汁意面

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中秋临近,海鲜肥美正当时! 今天给大家介绍一款大虾和意面的做法, 也是我家餐桌上出现几率较高的一道菜, 适合全家老少健康饮食均衡搭配, 也适合第二天带饭的上班族。

Fomney

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.墨鱼汁意面可以换成小麦意面,也可以换成各种意大利通心粉,螺旋面等,甚至可以换成平时常吃的普通白面条。 2.虾仁尽可能买新鲜的大虾剥壳使用,冷冻虾仁经过特殊处理化冻后会有一股腥气需要用调料来腌制处理,口感也没有现剥的鲜虾仁吃起来要甜美和弹牙。如果还是嫌弃鲜虾腥味儿重,可以用开水焯烫后再剥壳使用。 3.关于调味,黑胡椒碎可以用市面上售卖的黑胡椒酱代替,使用时减少鱼露和生抽的克数。 4.生姜粉没有可以用姜片代替。 5.青红尖椒处理时一定一定一定要带上一次性手套,如果不幸辣手,我这个辣手多次的衰货没资格出补救方案,只能多洗刷减少辣手程度。如果你们有好的方案记得告诉我一声,我也想知道呢

- 发布于2019-08-17 -

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