这个季节的萝卜水分挺多，大人们总说吃萝卜好，但是我是吃不惯炒萝卜和萝卜汤这种萝卜味道比较浓的做法的，不过这样煎萝卜丝饼和炸萝卜丸子就完全没问题，喜欢的不行，今天就先来一个煎萝卜丝饼～
1.白萝卜清洗干净后，用工具擦成萝卜丝～然后放少量食盐腌一下，目的是使萝卜排除多余的水分，这样萝卜不会太辣。
2.腌制过后，将渗出的水分倒出，依次放入鸡蛋一个，食盐适量，五香粉适量，切好的葱花碎，然后搅拌均匀，再倒入适量面粉，继续搅拌，注意不要弄得太干了，最好是糊状的，这样便于在锅里摊形状。
3.开小火，锅里加入食用油，挖一些拌好的萝卜丝糊进去，用铲子摊成饼状。注意放入的时候火千万不能太大，一是不利于摊形状，二是容易糊。摊好形状后可以转中小火慢慢煎，如图中所示就可以出锅啦～
4.喏，这样一道香喷喷的萝卜丝饼就煎好了～不爱吃萝卜的也可以试试看哦，很好吃的～