1.材料大合集,因为我这个是做了六个毛巾卷的量,做三个要减一半的材料。共有24张皮,想要小量的依次减量。
2.十二个鸡蛋打入盆里
3.加入白糖
4.搅拌均匀
5.加入牛奶
6.搅拌均匀
7.加入玉米油,搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉,搅拌均匀,过筛两次,这样就皮才会吃起来比较滑。
9.过了筛,很细腻吧!
10.把不粘锅加入一小勺的皮浆,必须要用小火,用手放锅上面感觉温温的就可以加入皮浆了,煮至皮会弓起泡泡就熟了。
11.铲出来,继续下一张至全部完成,晾凉。
12.倒入奶油,加入40克的白糖打发。
13.至不会流动,打蛋器拿起时奶油会有尖头就可以了。
14.皮晾凉后依次铺好,想要大点的就铺多点,小点的就铺少点。我铺的是四张皮的。
15.两边折起来
16.到最后几张皮了才想起我还有点可可粉,所以就随便加进去,看起来很粗糙,但味道是不错的。
17.从边上卷起来
18.卷好了,我卷了三个毛巾卷和十二个芒果班戟。芒果班戟就要提前准备芒果就可以了,在奶油里面加入芒果再包起来就是芒果班戟了。我是做了两种,毛巾卷和芒果班戟。来点芒果班戟的图片…
19.芒果班戟成品,要放入冰箱保鲜那层三个小时就可以吃了,那样奶油成型会比较好,如果急着吃也可以马上就吃。
20.芒果班戟成品
21.成品,孩子一人吃了两个。
22.成品
23.总成品