小时候对于零食的记忆，就是卧室橘色写字台的大抽屉，里面总有妈妈为我们备的各种垫肚子的零食，其中最常吃的，便是各种饼干了。以前还没有网购，只有亲自去集市采买，妈妈会选酥脆饼干、雪饼、手指饼干，苏打饼干。其中我最喜欢的，就是微咸香的苏打饼干了。好吃不腻，而且饱腹感强，在现在给宝宝做辅食时，也可以用来磨牙垫肚子呢，但是外面卖的总会添加一些不太利于宝贝成长的东西，还是自己做最健康，一家人都可以吃。而且苏打饼干可以调节体内酸碱平衡，相比同类饼干更加健康。
1.备齐主食材，香葱、香芹叶洗净；
2.芹菜叶加入牛奶入料理机；
3.榨汁后倒入食盐、细砂糖混合至盐、糖溶解，再加入酵母粉、小苏打搅拌均匀；
4.香葱取叶，切碎末；
5.入面粉，分次淋入混合液及玉米油揉成光滑面团；
6.盖保鲜膜放温暖处醒发40分钟；
7.案板撒少许面粉，将面坯擀成2毫米厚的面片；
8.用饼干模具分别按压取出模；
9.烤箱160度预热烤18分钟；
10.取出晾凉即可；
11.香脆可口，颜色又漂亮的香葱苏打饼干就好了。
1.盐糖的比例要把握好，口味依照个人； 2.烤制时温度不要过高，容易影响饼干颜色； 3.香葱尽量切碎些，以免切形状时葱叶连模。