今天做了一个很适合小朋友吃的奶香大米糕,大米的一种花式吃法,和发糕非常的像,但是奶香浓郁,口感更加丰富~
1.倒入30g白砂糖,
2.倒入4g酵母,
3.倒入240g牛奶,牛奶需要稍微热一下,
4.再倒入240g大米粉,
5.搅拌均匀过后静置发酵1小时,
6.再次搅拌均匀,
7.倒入模具中,八分满即可
8.再次发酵20分钟过后,上面撒上少许芝麻,大火蒸20分钟,关火焖5分钟,
9.晾凉后脱模即可食用。